LES CONSEILS SANTÉ DU LABORATOIRE JANINE BENOIT

Acide linoléique plus de muscles, moins de graisses

Connu depuis une quarantaine d’années, l’acide linoléique conjugué est étudié par de nombreux scientifiques pour ses bienfaits sur la santé du cœur, ses propriétés anti-cancéreuses mais aussi pour son intérêt dans le traitement de l’obésité.

Qu’est-ce que l’acide linoléique conjugué ?

L’acide linoléique est un acide gras polyinsaturé de la famille des oméga-6. Le suffixe « conjugué » s’applique lorsqu’il s’agit d’une forme dérivée de cette molécule, formant alors un isomère dont les doubles liaisons sont conjuguées. L’acide linoléique conjugué (ALC) est produit à partir de l’acide linoléique grâce aux bactéries qui se trouvent naturellement dans la panse des ruminants (un processus qui s’appelle la « bio-hydrogénation »).

C’est pour cette raison que l’on retrouve cette substance principalement dans les matières grasses de la viande et du lait des ruminants (vache, mouton, chèvre…). La quantité d’acide linoléique conjugué est nettement supérieure lorsque les animaux sont nourris à l’herbe. Les suppléments contenant de l’ALC disponibles sur le marché sont, quant à eux, généralement fabriqués à base d’huile de tournesol, de soya ou de carthame.

L’acide linoléique peut-il augmenter la masse musculaire ?

Plusieurs études suggèrent que l’ALC aide à réduire nettement la graisse corporelle tout en augmentant la masse musculaire. Cet effet sur la masse adipeuse a été autant constaté sur les animaux que sur les humains. Selon un essai clinique randomisé datant de 2020, réalisé sur des adultes chinois avec un pourcentage élevé de masse graisseuse, une supplémentation à hauteur de 3,2 g d’ALC permettrait d’augmenter la masse musculaire, plus particulièrement au niveau du tronc.

Sources :

1. T R Dhiman, G R Anand, L D Satter, M W Pariza. Conjugated linoleic acid content of milk from cows fed different diets. J Dairy Sci. 1999
2. H Blankson, J A Stakkestad et al. Conjugated linoleic acid reduces body fat mass in overweight and obese humans. J Nutr. 2000
3. Shu-Chiun Chen, Yu-Hsien Lin et al. Effect of conjugated linoleic acid supplementation on weight loss and body fat composition in a Chinese population. Nutrition. 2012
4. A C Watras, A C Buchholz et al. The role of conjugated linoleic acid in reducing body fat and preventing holiday weight gain. Int J Obes (Lond). 2007
5. H Blankson, J A Stakkestad et al. Conjugated linoleic acid reduces body fat mass in overweight and obese humans. J Nutr. 2000
6. Susan E Steck, Allison M Chalecki et al. Conjugated linoleic acid supplementation for twelve weeks increases lean body mass in obese humans. J Nutr. 2007
7. Huan Chang, Wei Gan et al. Conjugated linoleic acid supplements preserve muscle in high-body-fat adults: A double-blind, randomized, placebo trial. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2020

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