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Les antioxydants sont composés de vitamines, oligo-éléments et micro-nutriments naturellement présents dans notre alimentation. Ils permettent de lutter contre le stress oxydatif (agression des cellules par des radicaux libres) et ils auraient un effet anti âge. Parmi les aliments qui ont des propriétés antioxydante, on peut citer les mûres, les framboises, les fraises, les noix de pécan ou les pommes.
